“牛奶性寒”“喝奶长痘”?权威专家解答乳制品六个认知误区
为普及科学食品知识,提升公众健康素养,9月7日,第二届食品与健康传播大会在北京召开。政府有关部门和来自科研院所、高校、相关学会、协会及食品行业近200位代表参加会议。会上,《乳制品白宝书》正式发布 ,来自国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、科信食品与健康信息交流中心、国家乳业技术创新中心的四位行业专家针对“牛奶是否性寒、喝奶会不会长痘、四高人群能不能喝奶”等乳制品六个认知误区进行着重解读,引发广泛关注。


2025-09-11
牛奶和酸奶是低GI食物吗?
“牛奶和酸奶是否为低GI食物”,对糖尿病患者饮食有重要参考价值。文中引用了权威期刊和《中国食物成分表》的数据,增加了文章的权威性,破除“乳制品升糖”误区,用科学数据为糖尿病患者饮食提供实用指导,兼具专业性与实用性。


2025-08-29
有益生菌、益生元的酸奶更好吗?
我们常吃的酸奶,基本上是添加了两种最基本的乳酸菌菌种(嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌),但有些酸奶为了让自己更优秀,还会添加一些特殊有益菌,比如各种双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等,它们具有在人体肠道内定植的能力,发挥促进肠道健康、提高机体免疫力等作用。


2025-08-08
喝酸奶的意外好处
很多人对酸奶中加糖的事情总是耿耿于怀,甚至为此直接改喝牛奶。但很多研究证实,喝酸奶真的很安全,甚至还有很多意想不到的额外好处!


2025-08-02